Pijace kao mali butici hrane - U planu rekonstrukcija četiri centralne beogradske tržnice

"Gradske pijace" su prošle godine ostvarile poslovnu dobit 146 puta veću nego 2013. Finansijski plus omogućio je zaposlenima u tom preduzeću da planiraju sanaciju i uređenje četiri centralne pijace – Palilulske, Bajlonijeve, Kalenićeve i Senjačke.

- Zadržaćemo tradiciju srpske kuhinje, s tim što ćemo hranu u potpunosti učiniti bezbednom. To znači da se, recimo, sir više neće prodavati na zarđalim tezgama, a cilj je i da sve pijace natkrijemo. Na primer, u Španiji su čak i pijace iz 19. veka imale krov. Neverovatno je da kod nas ljudi i dalje prodaju hranu praktično na otvorenom. Zbog toga ćemo napraviti totalnu rekonstrukciju, ali tokom radova nećemo zaboraviti nijednog prodavca ni kupca – ističe Ivan Sočo, direktor "Gradskih pijaca" u razgovoru za "Blic" i dodaje da bi sanacija Palilulske pijace mogla da krene već početkom sledeće godine, pošto se izmeni Plan generalne regulacije mreže "Pijaca".

Najava rekonstrukcija pijaca kod dela građana izazvala je i strah da će "naše pijace biti uništene" i da će od njih napraviti "male šoping centre". Direktor Ivan Sočo kategoričan je da se Zeleni venac neće ponoviti i da je upravo rekonstrukcija pijace "Zeleni venac" urađena tako da je, kako kaže, za nauk svima kako se greške ne bi ponovile.

- Bukvalno su tokom radova oterani i prodavci i kupci, pa je promet skoro duplo pao. Takođe, loše je urađena kišna kanalizacija, pa kupci hodaju po ogromnim barama nakon padavina. Statistika pokazuje da je udeo poljoprivrednih proizvoda na svim pijacama u Srbiji od 2008. do 2012. godine, nažalost, opao sa 32,4 na 19,3%, što znači da su prodavci otišli u velike tržne centre – objašnjava Sočo i naglašava da je godišnji profit ovog preduzeća 2015. godine bio 188 miliona dinara.

Kako bi tokom sanacije prodavci imali gde da rade, a kupci da se snabdevaju, u ovom preduzeću su predvideli prostor za njih dok će se na Kaleniću rekonstrukcija odvijati po fazama, zbog skučenosti.

- Uspeli smo za godinu dana da otvorimo 1.222 nova radna mesta, od kojih su 842 za poljoprivredne proizvode, 331 za zanatske, a 49 su novootvoreni lokali. Pijaca mora da bude srce i duša svakog komšiluka. To je motor pokretač svakog privrednog, ekonomskog i urbanog razvoja. Želimo da svaka tezga bude mali butik hrane – objašnjava Sočo.

Kako kaže, do pre godinu i po dana mnoge pijace su "ličile na Bejrut".

- Počeli smo da zamenjujemo stare tezge repariranim, da postavljamo novu ogradu, ulaze, toalete. Na Banovom brdu smo postavili nadstrešnicu, a uskoro ćemo i zaštitu od vetra, postavili smo 34 nove rashladne vitrine u mlečnoj hali na Bajloniju – naglašava Sočo.

Do kraja godine čak 20 pijaca u gradu imaće lepši izgled, uveravaju u "Gradskim pijacama".

- Već 10. marta započećemo radove na pijaci Zemun na Masarikovom trgu, gde ćemo u duhu 19. veka postaviti kaldrmu, a do kraja godine ćemo je natkriti – ističe Sočo.