"Đeneralova dobrodošlica" u beogradskom restoranu "Gaj"

Na starom mestu u novom sjaju, na jednoj od najviših tačaka Beograda, pored spomenika vojvodi Stepi Stepanoviću u Kumodražu i u neposrednoj blizini najpoznatije beogradske planine Avale, ponovo je otvoren nekada jedan od čuvenih restorana "Gaj".

U potpunosti rekonstruisan i moderno opremljen, sa prostranom terasom pod hladovinom hrasta i pogledom na Beograd kao na dlanu, "Gaj" je vrlo brzo postao omiljeno mesto onih koji dolaze da uživaju u vrhunskim specijalitetima u ugodnom i elegantnom ambijentu, udaljeni od svakodnevne gradske gužve.

Kuhinja u kojoj se pripremaju specijaliteti restorana "Gaj" opremljena je po svim standardima HACCAP, kao i restoran u celini.

Ono što izdvaja ovaj restoran u odnosu na većinu restorana u Beogradu (koji za to nemaju tehničkih mogućnosti) jesu: ražanj i sač, koji su smešteni u okviru objekta, a ne na otvorenom prostoru.

Deo restorana koji je otvoren za goste čine restoranska sala sa kapacitetom od 126 mesta za sedenje i prostrana terasa ispred objekta sa 60 mesta za sedenje. Terasa je favorit restorana u letnjem periodu, uvek je prijatna klima i hladovina, jer je okružena borovima i hrastom, dok dodatni ugođaj daje i fontana koja je potpuno uklopljena u eksterijer.

I sama geografska pozicija mesta, s obzirom na to da je u pitanju najviša tačka u Beogradu, posle Avale, doprinela je prijatnoj klimi, a i omogućila i lep pogled na Beograd koji se pruža sa terase.

Prilikom formiranja menija naglasak je stavljen na jela nacionalne kuhinje koja je prva riznica raznovrsne hrane.
Restoran u ponudi ima jagnjetinu sa ražnja (utorak i subota) a svakodnevno je na meniju teletina ispod sača.

Specijaliteti kuće koji su na meniju sadrže lični pečat restorana, kako u nazivu, tako i u kombinaciji namirnica, pripremi i serviranju. Jedno od omiljenih predjela posetilaca restorana je "Đeneralova dobrodošlica" , inspirisana lokacijom, tik uz spomenik Stepi Stepanoviću. Među specijalitetima su i: "Francuska lađa", "Gajeva panorama", "Kosmajska tepsija", "Ćuretina s mlincima" koja je pored "Kranč piletine" najčešći izbor dama koje su gosti restorana.

U svakodnevnoj ponudi nalazi se i veliki izbor jela od ribe, i rečne i morske, kao i posne hrane uopšte, a posebno u vreme posta kada se namenski meni i dopunjuje posnim jelima, po kojima je nacionalna, srpska kuhinja takođe poznata.

U konsultaciji sa gostom, moguće je napraviti i jela koja nisu na meniju.