Specijalno izdanje

Za pdf izdanje kliknite ovde Ako ne vidite kompletan sadržaj biltena, molimo kliknite ovde

Uvodnik

Međunarodni poljoprivredni sajam u Novom Sadu nedavno je završen, ali odjeci ove najveće smotre agrara u Jugoistočnoj Evropi i dalje su prisutni. Italijanska agencija za spoljnu trgovinu ICE organizovala je učešće tamošnjih firmi, a njih 14 je predstavilo bogatu italijansku tradiciju u domenu voćnih rasada, tehnologija i mašina za tretmane nakon berbe, za navodnjavanje, za ambalažiranje, za prehrambeno-prer... više

Reč ambasadora

Giuseppe Manzo, ambasador Italije u Beogradu - Nastavljamo da dajemo konkretan doprinos razvoju Srbije

(Giuseppe Manzo) Ekonomska saradnja predstavlja jedan od nosećih stubova italijansko-srpskih bilateralnih odnosa, kaže u razgovoru za eKapiju ambasador Italije u Beogradu Giuseppe Manzo. Osim podrške italijanskim firmama koje posluju u Srbiji, ova ambasada će u narednom periodu još više raditi na dovođenju novih ulagača u Srbiju, a intenziviraće se i rad na zajedničkim projektima.... više

Povećanje vrednosti uz inovacije

	Inovacijama i savremenom tehnologijom do konkurentnije poljoprivrede - Italijanska iskustva primenjiva i na srpskim njivama Primena istraživačkih rezultata u poljoprivredi je svega 30%, i to uglavnom u oblasti primarne i prehrambene industrije. Zato je neophodno raditi na jačanju veze nauke i poljoprivrede. Implementacijom inovacija i novih tehnologija jedino je moguće unaprediti poljoprivrednu proizvodnju, kroz stvaranje proizvoda sa dodatom vrednošću, a PKS intenzivno radi na transferu znanja i primeni inova... više

	Nataša Milanović, direktorka firme Biosil - Inovativnost znači hrabrost i stalni rast Početkom devedesetih godina, kada je državni posao još bio najsigurnija opcija a sredstava za početak nekog samostalnog posla nije bilo nigde osim u sopstvenoj slamarici, bilo ih je – jako malo, ali bilo je – onih koji su imali hrabrosti i odvažili se ne samo da započnu sopstvenu proizvodnju, već i da pokrenu nešto sasvim novo. Ako u Srbiji to nije prepoznato, jeste bilo prepoznato ... više

	Inovacije spasavaju italijanska sela - AREA Science Park pokreće ruralni razvoj, kulturu i turizam (Ilustracija) Italija ulaže velike napore i sredstva u lokalni razvoj i inovacije, i u tome je jedan od lidera u okviru EU. AREA naučni park i KARST LAG – grupa za lokalno delovanje koja sarađuje sa naučnim parkom, dobar su primer ove prakse, čija je iskustva podelio projektni menadžer Parka, Luka Merkateli, sa učesnicima nedavnog Međunarodnog sajma poljoprivrede ... više

Intervju sa


Branislav Nedimović, ministar poljoprivrede i zaštite životne sredine - Želimo strateška partnerstva i pospešivanje italijanskih ulaganja u agrar Srbije

Intervju sa


Marko Aćerbi, direktor za sajamske manifestacije Udruženja proizvođača poljoprivredne mehanizacije FederUnacoma - Italija ima u ponudi sve što Srbiji treba

Reč struke

Alvaro Kroćani, Istraživački centar za biljnu proizvodnju - Javno-privatno partnerstvo ključ za inovativnu poljoprivredu

Giovanni Mafodda, direktor ICE Beograd - Italijanske poljoprivredne firme su zainteresovane za poslovanje u Srbiji

Federiko Valentini, Konzorcijum za proizvodnju komposta - Rešavamo problem organskog otpada i nudimo rešenje za unapređenje zemljišta

Đorđo Venćeslai, Zavod za usluge na tržištu poljoprivredno-prehrambenih proizvoda - Farmere možete uveriti u inovacije samo profitom

Mlekarstvo i mlečni proizvodi

	Mlekarstvo u Srbiji i Italiji - Preradom do dodate vrednosti i više cene proizvoda Količina proizvedenog mleka u Srbiji zadržava se na godišnjem nivou od oko 1,5 milijardi litara, iako je pad broja grla zabeležen i u 2016. godini. Prosečna mlečnost po muznom grlu je oko 3.500 litara, što nije baš zavidan nivo, ali u svakom slučaju postoji pozitivan trend. Ovo je jedan od zaključaka Tomislava Topalović... više

	Oznaka zaštićenog porekla - Put ka većoj sigurnosti plasmana mleka i mlečnih proizvoda Tržište mleka u EU se polako smiruje nakon potresa kada je, zbog ukidanja kvota za proizvodnju mleka, došlo do porasta proizvodnje koja je, uslovivši nestabilnost cena, dovela i do deregulacije tržišta. Evropa, koja je zajedno sa SAD, ključni igrač na svetskom tržištu mleka, reagovala je u takvoj situaciji i došlo je do ... više

	Mocarela najvoljeniji sir na svetu - Italijani udruživanjem i sertifikatima otvorili vrata Evrope Mocarela je, bez sumnje, jedan od najtraženijih, najkorisnijih, i najvoljenijih sireva na svetu. Ako bi se sudilo po statistikama, moglo bi se učiniti da je u pitanju američki sir – s obzirom na tamošnju potrošnju. Osim imena koje samo po sebi asocira na Italiju, prava mocarela i jeste ona koja se pravi u Italiji, mahom na n... više

Zanimljivosti

I pšenica u pasti sa oznakom "Made in Italy"

Da li ste čuli za društvenu poljoprivredu?

Kako Vam se dopada naš bilten? Pošaljite nam Vaše komentare na marketing@ekapija.com.

Za pdf izdanje biltena kliknite ovde

Ako Vam je neko prosledio ovaj bilten i želite da se pretplatite na eKapiju, prijavite se.

O eKapiji / Reklamirajte se / Kontaktirajte nas